Jak tworzymy nasze
Oryginalne piwo
Produkcja piwa to wieloetapowy proces. Najpierw słód ląduje w śrutowniku, by chwilę potem trafić do kadzi zaciernej gdzie poddawany jest obróbce termicznej. Powstały zacier jest następnie filtrowany, poddawany fermentacji, a w końcowym etapie, przed tym jak trafia do kufla, leżakuje w naszych zbiornikach przez kilka a nawet kilkanaście tygodni.
Więcej
Składniki
Używamy wyselekcjonowanych przez nas, najwyższej jakości składników.
Warzone w Sieradzu
Dokładnie wiemy, co dzieje się z naszym piwem od samego początku do momentu, kiedy trafia do Twojego kufla.
Różnorodność
Tworzymy krótkie, oryginalne warki, dzięki czemu nigdy nie jest nudno i często można spróbować czegoś innego.
Tradycja i nowoczesność
Nasz browar to połączenie tradycyjnych metod warzenia z nowoczesną technologią.
O naszym
Browarze
POMPA – Sieradzki Browar Restauracyjny to nowa inicjatywa, która powstała dzięki współpracy lokalnych pasjonatów piwa z doświadczonymi restauratorami z CUKRU. W POMPIE, używając najwyższej jakości składników, tworzymy nowatorskie piwo. Stosujemy tradycyjne metody warzenia, ale nie boimy się nowoczesnych rozwiązań. Dzięki temu otrzymujemy niepowtarzalne piwo, które jednocześnie powstaje w ściśle kontrolowanych warunkach.
Więcej
Restauracja
Cukier
To wyjątkowe miejsce zlokalizowane w samym sercu Sieradza – w Rynku. Przez lata, za sprawą wyśmienitej kuchni, zyskał zaufanie i sympatię Sieradzan. To właśnie CUKIER stał się domem dla POMPY. W sali restauracyjnej stoją dumnie dwie piękne kadzie, w których warzymy piwo. Piętro niżej, w świeżo wyremontowanych podziemiach restauracji znajdują się zbiorniki, w których po warzeniu fermentuje a następnie leżakuje piwo.
Piwo jest z CUKRU – to fakt!
Więcej
3
Wyjątkowe piwa
7
stopni celsjusza w zbiornikach
4
Kadzie leżakowe
1600
Litrów